Análisis de factibilidad. Aplicación del Clúster DFM Industrial(Direct Fed Microbials) durante la producción de alimentos balanceados

En el campo de la nutrición animal, la biotecnología ofrece diferentes herramientas de aplicación. El uso Direct Fed Microbial (Microrganismos de Alimentación Directa) se define como el uso de suplementos microbianos líquidos constituidos principalmente por bacterias y levaduras que afectan beneficiosamente al huésped mejorando su equilibrio intestinal. El objetivo del presente trabajo es evaluar la factibilidad operacional de la aplicación del Clúster DFM industrial en producción de alimentos balanceados y medir como influye su aplicación sobre los valores de productividad y calidad del Peletizado en un alimento completo. Los resultados obtenidos muestran que los valores de productividad en toneladas hora (tn/h) no se ven afectados y la calidad nutricional del pellet elaborado. Se mejoro 2.5 veces los valores promedio de Zinc y 2.3 veces en los valores promedio de Cobre, mientras que los valores de Manganeso incrementaron 14%, con respecto a las muestras testigos. La humedad del pellet se incrementó en un 0.58% y los valores de índice de durabilidad de pellet se incrementaron en un 3.00%. La aplicación del líquido Clúster DFM industrial es operativamente factible para su uso en planta y genera mejoras en la calidad de pellet

Oscar Israel Pinto

opintoibt@gmail.com

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